獼猴桃是我們日常生活中常見的水果，由于營養(yǎng)價值很高，含有多種包括鈣鐵磷等微量元素、胡蘿卜素等多種維生素和豐富的礦物質，被人們稱為“果中之王”，對我們的健康都是十分有益的。

獼猴桃真的就是屬于那種超級有內涵的水果，含有豐富的獼猴桃堿、蛋白質水解酶、果膠、糖類、微量元素、氨基酸、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸和各種各樣的維生素等。

獼猴桃中微量元素鈣的含量超高，是蘋果的17倍，香蕉的4倍，葡萄柚的2.6倍。獼猴桃含有微量元素鉻元素可以有效的調節(jié)血糖，可溶性膳食纖維可以清除體內多余的有害物質和油脂等，排出體外。

維生素C的含量也很高，紅心獼猴桃中的維生素C含量甚至比橙子還要高2倍，比橘子和檸檬高出十幾倍。其中紅心獼猴桃的營養(yǎng)價值更高，最重要的一點就是含有谷胱甘肽，可以抗突變，有效的預防癌癥。

獼猴桃可以促進人體的新陳代謝，尤其是冬天到了，我們自身的代謝會降低，多吃些獼猴桃，可以提高代謝，但是同時獼猴桃的熱量超級低，100g獼猴桃僅僅有56大卡的熱量，含糖量也很低。是很優(yōu)秀的低鈉高鉀水果，特別適合重口味的人來平衡一下體內多余的鈉離子，并且多吃也不用害怕長胖。

獼猴桃還有很強的抗氧化作用，可以起到美白除皺的美容效果。此外，獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等，它還能加強牙齒和指甲，對一些健康問題都有很好的改善效果，是一種很不錯的日常食物。